milisen: (Default)
[personal profile] milisen
На нашем замечательном форуме, то и дело возникают холивары на пустом месте. Вот как с "горючим творогом". Казалось бы, вот есть некий продукт, продающейся под ценником <Творог>. Сам "продукт" к творогу не имеет абсолютно никакого отношения. Налицо нарушения и подлог.
Но истинные патриоты своей родины, не видят в этом проблемы. Про Россию у них можно говорить, как про покойника, или хорошо или никак.
Так и с этим случаем, пошло: - любой продукт можно сжечь (сжечь, но не поджечь!), да у вас у самих одна химия (а зачем на нас равняться?)
И наконец затронули корневой бельгийский продукт - картофель фри.



Бельгийский фрит, не просто продукт, а символ Бельгии, стоит в одном ряду с Писающим мальчиком и шоколадом. Оказывается он хорошо горит, что может освещать нам путь, заменив Данко.
Признаться честно, я никогда не задумывалась, что там в бельгийском фрите, он ведь полностью сделан из картошки, вроде бы.
А сама картошка? Вот, посмотрим Википедию (я помню только, что в картофеле есть крахмал)
В среднем картофель содержит (в %): воды 75; крахмала 18,2; азотистых веществ (сырой белок) 2; сахаров 1,5; клетчатки 1; жиров 0,1; титруемых кислот 0,2; веществ фенольной природы 0,1; пектиновых веществ 0,6; прочих органических соединений (нуклеиновых кислот, гликоалкалоидов, гемицеллюлоз и др.) 1,6; минеральных веществ 1,1. Условно различают сорта картофеля с высоким содержанием сухих веществ (более 25 %), средним (22—25 %) и низким (менее 22 %).

Как видим, вода и крахмал превалируют, остальные вещества в незначительном количестве.
Ладно, и как же должен гореть бельгийский фрит?




Утверждают, что не хуже творога. Ладно, проверяем.

В морозилке у меня всегда лежит пакет фритов. Мы их употребляем достаточно редко, не больше раза в неделю. Или когда некогда готовить и нужно быстренько поесть.
Достаю из морозилки фрит, размораживаю его. И поджигаю. И ничего он не горит. Обугливается только, но поджечь его как творог не получилось.

Тут на форуме мне пишут, дура набитая, не так поджигала, руки мне вырвать, а фриты все одно горят, потому как, в них вон чего понамешано.

Один вот даже какое предположение выдвинул:


Другой такое:



А мы посмотрим этикетку.
Состав: 96% картофель (aardappelen), 4% подсолнечного масла (zonnebloemolie)
И все!

И чему там гореть? И секрета нет никакого из чего фриты сделаны, все стоит на упаковке. Фриты кстати не из какого-то супер дорогого магазина, а из самого обычного. Стоит такая 2,5 кг упаковка 1,79€.


Я тут уже писала про случай с концентрированной солью.
Теперь в один ряд с ним, встал НЕгорящий бельгийский фрит.
Кстати, вот он. Обуглившийся, но не загоревшийся.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

milisen: (Default)
milisen

March 2017

S M T W T F S
   1234
5678 91011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:29 am
Powered by Dreamwidth Studios